WSET Level 2 Award in Beer

Este un curs de nivel intermediar ce explorează lumea berilor, destinat atât celor care lucrează în industria berii și a ospitalității precum și pasionaților de bere.

Cursul pune accent pe modul în care ingredientele și principalele etape de producție ale berii influențează stilul și calitatea acesteia.

Veți dobândi cunoștiințe despre:

• principalele ingrediente folosite în producția de bere, cum sunt acestea procesate și cum influențează stilul berii: cereale maltificate, surse auxiliare de zahar, apa, hamei, alți aromatizanți, drojdii și bacterii
• modul în care procesul de producție influențează stilul și calitatea berii: procesul de fermentatie alcoolica, procesul de preparare a berii, echipamentele folosite, opțiunile berarului în procesul de producție, optiunile in cazul berilor obtinute prin fermentatie spontanta sau mixta
• cum să depozităm și să servim corect o bere
• principiile cheie pentru depozitarea și servirea corecta a berii
• cum să gustăm, descriem și evaluăm nivelul de calitate al unei beri folosind Abordarea Sistematică a Degustării Berii conform Level 2 (Systematic Approach to Tasting Beer for Level 2)

Peste 27  de beri degustate. 16 ore de curs. 11 ore de studiu individual

Examen pe durata de 1 oră constând într-un test grilă cu 50 întrebări cu răspunsuri multiple. Pentru promovare este necesar să răspundeți corect la minim 55% din întrebări.

‍

Pentru participare la curs este necesar să aveți vârsta de 18 ani împliniți la data cursului și nu este necesar să aveți cursul WSET Level 1 in Beer absolvit.

Cursul se ține în limba engleză și durează 2,5 zile, în intervalul orar 9 - 17, respectiv 9 - 13. Examenul se susține de asemenea în limba engleză, la o data ulterioară cursului stabilită de comun acord cu cursanții.

La absolvirea cursului veți primi o Diploma WSET in format digital.

‍

Taxa de curs - 499 Euro (TVA inclusă), și include:

• manualul de curs
• suportul de curs, exemple de exerciții și întrebări, fișe în alb pentru note de degustare
• formularul SAT WSET Level 2 în forma laminată
• berile ce se vor degusta
• apa pentru reîmprospătarea palatului, cafea
• taxa de examinare
• taxele pentru expedierea formularelor de examen la WSET Londra pentru corectare
• diploma și insigna oficială după absolvirea examenului

Facem mențiunea că neprezentarea la examen sau reexaminarea implică costuri suplimentare

• taxa de neprezentare la examen: 34 Euro (TVA inclusă)

• taxa de reexaminare: 133 Euro (TVA inclusă)

‍

Pentru mai multe detalii privind structura si conținutul cursului, precum și criteriile de evaluare si exemple de întrebări pentru examen: Consultați specificația completă pentru cursul WSET Level 2 Award in Beers

Acest curs poate fi un cadou ideal și poate fi oferit sub forma unui Voucher cadou.